viernes, 21 de diciembre de 2018

Vino especiado - Mulled wine


Buenas a todos!!!! Esta semana, aprovechando que son las fiestas de Navidad, os vamos a enseñar a hacer una bebida típica centroeuropea, concretamente de Alemania ( Glühwein le llaman) donde se origina, y que es normal encontrar en los mercados navideños de muchos países del centro y del norte de Europa.

miércoles, 5 de diciembre de 2018

Chips de Kale


Esta vez os traemos un snak muy saludable para picar entre horas o de aperitivo. Es muy sabroso y algo adictivo. Lo mejor de todo es que no es frito ni horneado, así que reducimos bastante las grasas.

jueves, 29 de noviembre de 2018

Langostinos a la Martinica



Si alguien pensaba que habíamos desaparecido y ya estaba montando una fiesta....siento desilusionaros pero seguimos aquí. Mi cabecita pensante no ha parado de recopilar e inventar nuevas recetas mientras nuestra fotógrafa andaba ocupada preparando el segundo disco de Break the Senses. Así que hasta que la fama no termine de absorverla del todo, seguiremos por aquí.

Esta vez estrenamos cacharritos nuevos cortesía de Vitrinor Magefesa, concretamente la nueva batería de cocina mod. Cooper, totalmente hecha en España y de alto rendimiento energético. Y además, también colaboramos con La Pajarita, quienes nos han vestido la presentación de este plato con los manteles y servilletas (Os dejamos los enlaces al final de la receta).

domingo, 24 de junio de 2018

Ajoblanco


Ya se va acercando cada vez más el verano, así que aprovechamos el concurso #ExitosDelVerano  que organizan desde "Vinagre de Jerez" para enseñaros recetas que podáis preparar en los días de calor. Hoy os traemos uno de nuestros platos favoritos del verano, una receta típica de Málaga: El Ajoblanco. 

sábado, 19 de mayo de 2018

Pinchito de Langostinos a la mostaza


Llega el buen tiempo y pegan las comidas en patios y terrazas para aprovecharlos al máximo!! Pero tambén hay que comer sano, así que en vez de esas barbacoas pringosas que ya estás imaginando llenas de panceta, salchichas y demás hierbas malas del campo...vamos a optar por algo bastante más light, pero igualmente muy sabroso.

En realidad nuestro protagonista de hoy no es el pinchito en sí, sino la salsa de mostaza. Ya sabéis que me encantan los sabores fuertes: tomo café solo sin azúcar, picantes, jengibre y limón como si la vida se acabara mañana....y la mostaza (de varias clases) es la única salsa que compro ya procesada y que no falta nunca en mi nevera. Carne no suelo comer mucha, pero cuando cae alguna hamburguesa que otra, la tomo sólo con mostaza...y las patatas fritas 50% mostaza y la otra mitad mayonesa. También tengo semillas secas para añadir de condimento a los encurtidos, así que si de verdad os gusta la mostaza, no dejéis de experimentar en todas sus variadades.


viernes, 20 de abril de 2018