¿Sabes de esas veces que te apetece comida hindú de una forma incontrolable? Pues ésas son mis 24/7 - 365. La cantidad ingente de especias, aromas, mezclas de sabores dulce/salado/agrio/picante ummmmmm mi droga!!
Naan de Coco express
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jueves, 10 de septiembre de 2020
viernes, 1 de mayo de 2020
Pan sin amasar
Bueno bueno... parece que ya vamos teniendo fechas para el desconfinamiento en España, y otra de las recetas que a la gente le ha dado por hacer como locos, a parte del café Dalgona, es el pan. Todo el mundo se ha sacado el master en panadería este mes y hasta ha sido difícil encontrar levadura en los supermercados.
Hay cientos de clases de panes, con diferentes tipos de harina, con masa madre, forma... una misma receta puede cambiar según cómo lo amases y cuánto tiempo este fermentando. A sí de primeras parece todo super difícil y es normal que no os atreváis, pero os vamos a enseñar nuestra receta muy muy sencilla, que apenas os llevará unos minutos prepararla.
lunes, 28 de enero de 2019
Pan de Yogur
¿Sabéis de esas recetas improvisadas que parecen magia? Pues de magia va nuestra receta de hoy, no sólo por la rapidez para prepararla, que si te descuidas ni te das cuenta del truco, sino también por el resultado, que además de sorprender a más de un@ y te pueden sacar de un buen apuro en cualquier momento.
jueves, 22 de marzo de 2018
VIDEORECETA :: Ajobacalao
Hace tiempo os enseñabamos a hacer el Ajobacalao, una receta tradicional de Vélez-Málaga que se suele elaborar en la época de Semana Santa, y ahora que se acerca de nuevo estas fechas, os traemos una videoreceta a manos de la cocinera más experimentada de nuestra casa: ¡Nuestra querida madre Mercedes! para que, a los que aún no tengáis muy claro o no os atrevéis a prepararla, os resulte más fácil.
Si quieres ver el video, sigue leyendo!!
viernes, 26 de junio de 2015
식빵 치즈스틱 - Palitos de queso rebozado
Si la receta de la semana pasada era fácil...la de ésta no iba a ser menos. Además es perfecta para preparar unos snack de aperitivo o de acompañante a un plato principal en cualquier comida no demasiado formal, más que nada porque pega más bien comerlo con las manos ;)
jueves, 26 de marzo de 2015
Ajobacalao
Buenas tardes a todos. Hoy mi madre vuelve a mandar en el blog y nos trae una receta increíblemente rica. Tan rica que se acabó en pocos días y vamos a hacer más la semana que viene. Un auténtico vicio.
El ajo bacalao es exclusivo de Vélez-Málaga, típico de la Semana Santa que lleva muchísimo años haciéndose. Antiguamente era la comida que se le daban a los horquilleros antes de sacar los tronos porque era un alimento muy calórico y les daba mucha energía.
jueves, 20 de noviembre de 2014
Pan Chino
¡Ya está la loca ésta! No sé hacer pan español y me lo trae de más lejos todavía... Pues da igual lo torpes que penséis que sois algunos, os voy a enseñar como ser el Jackie Chan de la cocina.
¿Pan? Sí, pan. En el lejano oriente también se come pan. Os voy a dar el día a este paso rompiendo todos los esquemas que tenéis, igual que se le rompieron a mi padre la primera vez que vio un bollito de éstos.
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