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lunes, 25 de enero de 2021

Faux-gras


Ya estamos en Enero y no por haber pasado las fiestas hay que dejar de comer cosas ricas y algo especiales. La receta de hoy engaña y mucho, porque lejos de ser un falso foie, es tan auténtica que repetiréis seguro.

En nuestra línea de hacer recetas con ingredientes asequibles y que tengas un resultado sorprendente, además hoy podrás tomarla si eres vegano, tienes intolerancia a la lactosa o no puedes tomar grasas como la que pueda tener un paté o un foie tradicional, porque nuestra receta es completamente vegetal.

viernes, 29 de diciembre de 2017

M'hanncha de lentejas


Hoy os traemos un plato original marroquí, la m'hanncha o pastel de serpiente y que tradicionalmente se toma de poste, relleno de mazapán y agua de rosas, pero que hemos modificado para servirlo de entrante o como plato único...y es que cuando lo probéis es un no parar. Nuestro ingrediente principal van a ser las lentejas, esas pequeñitas casi olvidadas que cada vez que escucho 'si quieres las tomas y si no las dejas', quisiera verme las caras con el malit@ de la cabeza que se invitó la frase...