¿Sabéis de esas recetas tan fáciles que te quedas tonto cuando al final descubres cómo se hace? Pues ésta es una de ellas, el típico mazapán de navidad.

De influencia árabe, su origen es posiblemente medieval aunque no sé sabe con certeza el tiempo exacto. Los primeros registros datan de 1512 en España y se extendió a otros países a través de las rutas comerciales. Aunque típicamente lo consumimos en navidades, en Toledo, que es el mayor productor y exportador a nivel mundial, se consume todo el año.