Hoy os traemos una receta con mucha historia a sus espaldas y un origen muy gracioso que seguro que la mayoría no conoce.
Además, es un postre que me trae muchos recuerdos de la infancia. Cuando éramos pequeñas la becaria y yo...y la chica no estaba ni en los más remotos pensamientos, una familia catalana se hizo cargo de un restaurante que había cerca de casa durante un tiempo, el Florida Blanca. Cada domingo íbamos a comer allí...el pollo a l'ast y la crema catalana que hacían, a día de hoy, sigue siendo insuperable en mis recuerdos, y en el postre es en lo que vamos a profundizar esta vez.
