jueves, 25 de junio de 2020

Baklava


Hoy os traemos una receta tan antigua como adictiva, y es que aunque ha ido evolucionando durante los siglos, no ha perdido sus ingredientes principales, la baklava.

De origen turco, se remonta a la antigua Mesopotamia sobre el sigo VII a. C. y principalmente se cocinaba para ocasiones especiales de la alta sociedad. La receta original eran capas de pan y nueces trituradas, cocinado con miel en horno de leña. 

viernes, 19 de junio de 2020

jueves, 11 de junio de 2020

VIDEORECETA :: Jambalaya


Hoy os traemos una receta de arroz no demasiado conocida en España pero que tiene poco que envidiarle a la paella, ya que en realidad se basa en ella. Esta receta es típica de la cocina criolla y a diferencia de la paella, nadie te va a crucificar porque añadas chorizo ya que en realidad es un ingrediente indispensable.

jueves, 14 de mayo de 2020

Galletas danesas de mantequilla



Estas galletas posiblemente sean unas de mis perdiciones. De todas las galletas existentes, me quedo con las de mantequilla sin dudarlo, así que quiero compartir esta deliciosa receta al estilo danesa con vosotros.

Mi yo de pequeña lloraba de felicidad cada vez que venían a visitarnos a casa y traían estas cajitas como regalo. Era como una caja llena de oro. Duraban apenas unos días ya que me comía sólo una... detrás de otra. Mis padres y mis hermanas siempre han tenido más fuerza de voluntad que yo. Cuando se acababan se convertía en una caja para guardar cualquier cosa menos galletas. Así que si crees que eras el único que se desilusionaba cuando las abría pensando en encontrar deliciosas galletas y de pronto se encontraba un montón de cosas de costura... no.. no estabas solo. Han jugado con nuestros sentimientos desde tiempos inmemoriales.

viernes, 1 de mayo de 2020

Pan sin amasar



Bueno bueno... parece que ya vamos teniendo fechas para el desconfinamiento en España,  y otra de las recetas que a la gente le ha dado por hacer como locos, a parte del café Dalgona, es el pan. Todo el mundo se ha sacado el master en panadería este mes y hasta ha sido difícil encontrar levadura en los supermercados.

Hay cientos de clases de panes, con diferentes tipos de harina, con masa madre, forma... una misma receta puede cambiar según cómo lo amases y cuánto tiempo este fermentando. A sí de primeras parece todo super difícil y es normal que no os atreváis, pero os vamos a enseñar nuestra receta muy muy sencilla, que apenas os llevará unos minutos prepararla.

sábado, 25 de abril de 2020

Dalgona -달고나 / 뽑기


Ooouuuhhh yeaaaaaaah ya estamos de vuelta con una de mis recetas con nombres raros jeje a que lo echábais de menos?? va....que podéis mentir y decirme que sí ;)

La receta de hoy es SÚPER fácil, y aunque no es nueva, parece que se ha vuelto famosa de repente y todos quieren hacerla, es lo que tiene la locura de la cuarentena, que ahora todos somos chefs jeje. 

En realidad esta receta no es más que un café con leche, sólo que alteramos ligeramente el proceso, pero igualmente café con leche. El nombre ni siquiera es propio, sino que lo copia de la receta original, que es un tipo de caramelo cuyo origen es mucho más antiguo, pero del mismo color. Así que hoy, para variar os vamos a enseñar a hacer las dos recetas en una, que encima hasta podéis servir juntas.


jueves, 9 de abril de 2020

Tortitas de Plátano




Seguimos de cuarentena y esto va para largo... cuando abran la veda para que volvamos a salir, no vamos a caber por la puerta!!  Pero bueno, hay que comer sano todos los días y hacer ejercicio en casa, pero eso no quita que no nos podamos dar un caprichito... 

Hoy os traemos nuestra receta de tortitas americanas de plátano. Son geniales para un desayuno o merienda y si tenéis niños, les encantará prepararlas con vosotros.

viernes, 3 de abril de 2020

VIDEORECETA :: Kimchi de Uva



La cuarentena nos está dando mucho tiempo para poder editar muchas cositas que teníamos pendientes.... entre ellas este video de nuestra receta original de Kimchi de Uva, con el que ganamos el Primer Premio del concurso que organizó UvasDoce

A demás del video, podéis leer la receta completa AQUÍ

Esperamos que os guste!!

jueves, 26 de marzo de 2020

Queso relleno



Dicen que nadie tiene la receta exacta de la felicidad, pero seguro que uno de los ingredientes es el queso... eso sí que os lo puedo asegurar. 

El queso es como todo, tienes sus adictos como nosotras, y sus detractores. Y es que o lo amas o lo odias, pero los que lo amamos, mientras más pestoso mejor...y ya os digo yo que merece la pena que vuestro frigo huela a muerto unos cuantos días, si es que os dura tanto una vez que lo probéis jeje.

jueves, 19 de marzo de 2020

Pesto de Aguacate



Hoy os vamos a enseñar a preparar una de nuestras recetas favoritas, el pesto. La única diferencia es que vamos a usar un ingrediente que no es normal usar en esta receta pero ya os prevengo que os sorprenderá el resultado, el aguacate.