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jueves, 22 de marzo de 2018

VIDEORECETA :: Ajobacalao



Hace tiempo os enseñabamos a hacer el Ajobacalao, una receta tradicional de Vélez-Málaga que se suele elaborar en la época de Semana Santa, y ahora que se acerca de nuevo estas fechas, os traemos una videoreceta a manos de la cocinera más experimentada de nuestra casa: ¡Nuestra querida madre Mercedes! para que, a los que aún no tengáis muy claro o no os atrevéis a prepararla, os resulte más fácil.

Si quieres ver el video, sigue leyendo!!

jueves, 26 de marzo de 2015

Ajobacalao



Buenas tardes a todos. Hoy mi madre vuelve a mandar en el blog y nos trae una receta increíblemente rica. Tan rica que se acabó en pocos días y vamos a hacer más la semana que viene. Un auténtico vicio.

El ajo bacalao es exclusivo de Vélez-Málaga, típico de la Semana Santa que lleva muchísimo años haciéndose. Antiguamente era la comida que se le daban a los horquilleros antes de sacar los tronos porque era un alimento muy calórico y les daba mucha energía.