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miércoles, 30 de diciembre de 2020

Langostinos al limón

 


Ya sabemos que es típico de Navidad que haya marisco en la mesa, pero no siempre tiene que ser de la misma forma invariable: cocido, a la plancha, en cócktel y pare usted de contar. 

Muchos piensan que si no hay marisco en la mesa es que no es fiesta, por ejemplo mi madre. Un año le prohibimos poner marisco, no había ni uno en la mesa muy a su pesar...y mi hermana se inventó un juego que duraba todo el transcurso de la cena. Cada uno teníamos algo que hacer o decir, o no poder hacer o decir...y a mi madre le tocó decir '¡qué buenas están las gambas!' cada vez que pasaba algo en concreto. Al final no fue tanto disgusto el que se llevó en comparación a las risas que se echó.

jueves, 5 de febrero de 2015

Zumo Adelgazante


A ver, que no es mágico...evidentemente tenéis que cuidar el resto de pienso que os metéis en el cuerpo!!!!! que os veo venir, no vale beberse un zumito por la mañana y luego ir a comer a sitios que en el nombre contienen Mc o King acompañados de litros de burbujitas extra azucaradas y patatas de plástico fritas en petróleo.

jueves, 25 de septiembre de 2014

Mermelada de Mango



Estamos en plena cosecha de mango en la Axarquía y la avalancha de producto es tremenda. Además para el año que viene se prevee que se triplique la producción, una locura vaya.

Su cultivo se viene realizando desde tiempos prehistóricos y aunque es originario de Asia, hoy en día se produce en toda la franja tropical (India, Indonesia, Florida, Hawai, México, Sudáfrica, Egipto, Israel, ...) y en nuestro rinconcito subtropial, que es la costa malagueña y granadina. Hay más de 50 variedades, pero la más común en nuestra zona parece ser la Kent.

jueves, 14 de agosto de 2014

Sopa fría de Pepino



Jamás sabréis lo que es calor hasta que no sobreviváis a un día de terral en Málaga. 'Er terrá', como le llamamos aquí,  es capaz de hacer desfallecer hasta a los camellos del desierto, pero si lo superas te convalidan 5º de tuareg y ponen tu voz en los GPS de los coches del París-Dakar: a 200 m gire a la derecha, que te vá comé la duna y te vá llená to la boca arena so malahe!!