jueves, 28 de agosto de 2014

Express | Nuggets de Pollo con Doritos



¡Buenas tardes a todos!

Ya estamos a finales de Agosto... qué rápido se ha pasado el mes, ya mismo estamos en Feria, ay ay ayyyyy. Es cierto eso de que cuando te vas haciendo viejo más rápido va pasando el tiempo. En fin, dejémonos de dramas, que aún nos queda mucho por delante y hay que disfrutarlo.

Hoy os enseñamos a hacer "nuggets" de pollo, y lo pongo entre comillas porque lo haremos de una forma totalmente diferente a la original y muy rápidas.

jueves, 21 de agosto de 2014

Donuts


¡Buenas y picantes tardes a todos! Aunque hoy más bien la tarde se va a poner dulce con estos ricos donuts caseros que os traemos.

Teníamos muchas ganas de hacer unos buenos donuts, que se pareciesen a esos que vemos en nuestras pastelerías preferidas o incluso a los de bollería industrial, pero sin tantas porquerías y sabiendo lo que llevan.

Mientras muchos piensan que esta es una receta difícil, para nada lo es, sólo necesitas poner un poquito de atención y paciencia.

jueves, 14 de agosto de 2014

Sopa fría de Pepino



Jamás sabréis lo que es calor hasta que no sobreviváis a un día de terral en Málaga. 'Er terrá', como le llamamos aquí,  es capaz de hacer desfallecer hasta a los camellos del desierto, pero si lo superas te convalidan 5º de tuareg y ponen tu voz en los GPS de los coches del París-Dakar: a 200 m gire a la derecha, que te vá comé la duna y te vá llená to la boca arena so malahe!!

jueves, 7 de agosto de 2014

Lasaña de Berenjena


Buenas tardes a todos.

Yo soy la madre de estas dos criaturas que han creado el blog, la que les ha enseñado casi todo lo que saben, aunque ya me superan. Hoy he querido poner un poquito de mis conocimientos aquí, aunque no será ni la última vez que me veáis.

Os traigo una receta sana y apta para celíacos, una lasaña de berenjenas. ¿Queréis saber cómo prepararla?

jueves, 24 de julio de 2014

Express | Rollitos de Mozzarella


Hoy he llegado del spinning con el hambre delicada, así que no me apetecía cualquier cosa pero tenía que ser rápido... y por rápido se entiende media mijilla y ya ha pasado un cuarto.

Aprovechando que aún me quedaban brevas regaladas y que mi huerto urbano está en plena producción, os presento mi cena de esta noche:

jueves, 17 de julio de 2014

Express | Croissants rellenos




Esta mañana me he levantado delicada, ¡qué le vamos a hacer! Hay quien nace con dinero y hay quien nace pobre pero con el culo fino y yo soy del segundo grupo: gordo y retototolludo, pero delicado... así que no me valía pan para desayunar y se me han antojado croissants. Los primeros del año que me voy a comer y ya estamos en verano, así que tampoco es tan grave xD , a saber cuándo se me antojan los siguientes...

Se preparan en un santiamén y se cocinan en 10-12', mientras terminas de preparar el café vaya, así que no hay excusas para cambiar el repertorio del desayuno de vez en cuando.

jueves, 10 de julio de 2014

Express | Helado plátano & nutella



Well well well, summertime y toca helado fuck yeah!!! Así que a petición de mi hermano el 'Pata chula' hoy os presento esta receta foolproof... y con foolproof me refiero a que Rajoy sería capaz de hacerlo sin leer las instrucciones que le escriban - fin de la cita.

En prepararlo se tarda un cuarto de mijilla y en terminar de hacerse ya si hay que echarle paciencia si no tienes heladera, pero no es necesario sentarse delante del congelador a vigilar, puedes seguir tu vida, cotorrear con la vecina, lavar el coche, ... o ir a comprar reposición de plátanos y choco porque repetirás: ¡Bienvenido a tu próxima adicción! De nada.

jueves, 26 de junio de 2014

Pastel de Brevas



San Juan y como siempre por estas fechas, es época de brevas. Son la primera cosecha de las dos que suele tener una higuera y siempre han sido muy apreciadas desde tiempos inmemoriales por toda la cuenca mediterránea: ya disfrutaban de ellas los faraones y eran consideradas un manjar en la cultura griega. A mi abuela le encantaban, mi madre se las chifla y yo... pues lo he heredado.

lunes, 9 de junio de 2014

Express | Mini Rollitos de Canela


¡Buenos días a todos! 

Ayer por la mañana me desperté y me fuí directa a la cocina a empezar a preparar el desayuno, nada más abrir la nevera vi un paquetito de masa de hojaldre diciéndome "Haz lo que quieras conmigo, baby", y mi estómago empezó a rugir. Llevaba tiempo con ganas de hacer estos rollitos, y claro... si no usaba la masa ya.. se iba a poner mala... y no era plan, ¿verdad?

viernes, 6 de junio de 2014

SABOR A MÁLAGA

  • fotografía Diario Sur
Diario SUR organizó el pasado Sábado 31 de Mayo una ruta fotográfica con el patrocinio de Sabor a Málaga y el apoyo de Dcoop y Hotel Antequera Golf. Como había de comer, Las mil y una cayenas no se lo podía perder y allí que me llevé a la becaria para que le diera un poquito el aire y la luz que no fuera de flexo. Éramos unos cuarenta aficionados y pasamos la jornada tomando fotos de Antequera y degustando las delicias de la gastronomía clásica malagueña.