jueves, 28 de mayo de 2015

Jogae Gui - 조개구이


Mañana cumplimos 1 añito y para celebrarlo vamos a preparar una receta que incluye, no sólo muchos de mis ingredientes favoritos sino también la forma de prepararlo, ¡a la barbacoa!

Cuando empezamos este proyecto así como de broma, para pasar el rato, jamás pensamos que íbamos a tener el número de visitas que llevamos, ni que me iba a ser tema recurrente de conversación en muchas reuniones, ni que me iban a parar por la calle para preguntarme qué receta toca en la semana...y mucho menos que íbamos a colaborar con ninguna revista ni ganar ningún premio. El éxito de este último año no es nuestro, es vuestro por apoyarnos de ésta manera o os enviamos nuestro más sincero agradecimiento DE TODO CORAZÓN.

jueves, 21 de mayo de 2015

Tarta de calabacín y chocolate


Siempre os hemos enseñado recetas fáciles, y ésta no iba a ser menos.

Hoy os enseñaremos a hacer Tarta de calabacín y chocolate, una de nuestras tartas favoritas. Nuestro padre ha traído calabacines de nuestro campo y la manera más sencilla de gastar tanta cantidad es haciendo mermelada.

jueves, 14 de mayo de 2015

Caprese


Y esta vez me han dado....TOMAAAATEEEEES sííííííííííííí!!! con la poca gracia que me hacían cuando pequeña y ahora no me pueden faltar!! Y es que no podía ni verlos, el interior con esa textura babosilla alrededor de las semillas y su sabor algo ácido pero dulce al mismo tiempo, me daba un asquito que no podía...vaya, hasta no hace tanto!! No sólo no lo comía expresamente, si no que encima, como estuviera con más ingredientes, no me comía nada que lo hubiera tocado jajaj manías de niña chica.

jueves, 7 de mayo de 2015

Gari: jengibre encurtido para sushi


Hoy os vamos a enseñar a preparar el jengibre para sushi.

Me habéis pedido ya varias veces la receta del sushi, pero como hay muchas variantes y además se pueden servir con diferentes complementos, esta vez vamos a empezar con uno de ellos y os iremos explicando todas las variantes y las formas de comerlo poco a poco.

Ya os hemos hablado varias veces de las múltiples propiedades del jengibre en otras recetas, como por ejemplo en el té de jengibre. Para esta receta las propiedades que más nos interesan son la digestiva y antibacteriana, ya que acompañan a pescado crudo, y su aroma cítrico porque nos servirá de enjuague.

viernes, 1 de mayo de 2015

Huevos Escoceses


Y como sigue el buen tiempo...¡¡nos vamos de excursión!! Pero como llevar tortilla de patatas 'is too mainstream', para que podáis variar de vez en cuando, os vamos a enseñar una receta típica inglesa.

Los huevos escoceses en realidad NO son escoceses, son ingleses. El plato fue inventado en Londres, en la tienda Fortnum & Mason, en el año 1738... que ya ha llovido. Entre sus muchas especialidades están las de productos gourmets para picnics, pero actualmente la receta está tan extendida que se puede encontrar en cualquier supermercado, no sólo del Reino Unido, sino en otras partes del mundo.