jueves, 26 de junio de 2014

Pastel de Brevas



San Juan y como siempre por estas fechas, es época de brevas. Son la primera cosecha de las dos que suele tener una higuera y siempre han sido muy apreciadas desde tiempos inmemoriales por toda la cuenca mediterránea: ya disfrutaban de ellas los faraones y eran consideradas un manjar en la cultura griega. A mi abuela le encantaban, mi madre se las chifla y yo... pues lo he heredado.

lunes, 9 de junio de 2014

Express | Mini Rollitos de Canela


¡Buenos días a todos! 

Ayer por la mañana me desperté y me fuí directa a la cocina a empezar a preparar el desayuno, nada más abrir la nevera vi un paquetito de masa de hojaldre diciéndome "Haz lo que quieras conmigo, baby", y mi estómago empezó a rugir. Llevaba tiempo con ganas de hacer estos rollitos, y claro... si no usaba la masa ya.. se iba a poner mala... y no era plan, ¿verdad?

viernes, 6 de junio de 2014

SABOR A MÁLAGA

  • fotografía Diario Sur
Diario SUR organizó el pasado Sábado 31 de Mayo una ruta fotográfica con el patrocinio de Sabor a Málaga y el apoyo de Dcoop y Hotel Antequera Golf. Como había de comer, Las mil y una cayenas no se lo podía perder y allí que me llevé a la becaria para que le diera un poquito el aire y la luz que no fuera de flexo. Éramos unos cuarenta aficionados y pasamos la jornada tomando fotos de Antequera y degustando las delicias de la gastronomía clásica malagueña.